Kalamata çeşidi, batı komşumuzda yaygın olarak kullanılan bir zeytin yapma yöntemidir. Kalamata zeytini (Olea europaea), Yunanistan’ın güneyindeki Peloponnese’deki küçük bir kasaba olan Kalamata’dan gelir. Her yerde büyük ilgi gören bu zeytin işleme biçimi son zamanlarda memleketimizde de yaygınlaşmaktadır. Kalamata...

İyi günler. Size de  Ben bir bildiriciyim, Türkiye’den. Sizi tanıyabilir miyim? Mariia Chernkbrovkina. Odessa doğumluyum, 24 yaşındayım, beş yıldır da Kiev’de Pazarlama Tasarımı yapan GNF-Avusturya işletmesinde çalışıyorum. Tamamı bur...

Aksaray’da ufak bir büfe fakat yıllardır kulaktan kulağa yayılan ismiyle bazıları biraz yağlı bulsa da herkesin lezzetini teslim ettiği, uygun fiyatlı döner mekanı. Başka ilçelerden hatta şehirlerden sadece döner için buraya geleni çok... Ağzının tadını bilenlerin uğrak yeri olarak biliniyor. Son yıllarda biraz...

Fotoğraf ? Kimyasal bir reaksiyonla ortaya çıkan ve giderek dijitalleşen ve kimyaya kağıda ihtiyaç duymadan hayatımızın içinde daha çok var olmaya karar veren nesne. Bakalım örnekleri ve yorumlarımızı nasıl bulacaksınız. Tamamı bura...

Ateş tuğlası ve kerpiçten mamur ekmek fırınlarında pişirilir köy ekmeği. Bizim ağzımızda köv ekmeği oluverir. y ile v değişimi pek bilindik bir dil özelliği olmamakla birlikte yakışır ağızlara. 80’li yıllarda hemen herkes aynı yolla tedarik ederdi ekmeğini. Tamamı bur...