Bektaşi der ki;Rakı ağızdan değil, kulaktan içilir. Biz ona içki değil, dem deriz!Oturursun masaya, garson bir şişe rakı getirir, mezeleri sıralar, kadehini doldurur, içersin! Hayır, rakı öyle içilmez... Rakının nasıl içileceğini, ya da nasıl içilmeyeceğini bilelim...Rakı güneş batmadan içilmez. Duvara bakılarak içilmez....